珠海毋米粥

輕鬆週末(下).珠海毋米粥尋味記

星期日, 6月 22, 2014,0 Comments

有時候,食物之所以令人回味,除了它本身的味道之外,還要加上「回憶」這項因素。

很久前在順德旅行時,便試過當地的名店「毋米粥」。但真正與之建立「記憶情誼」的,是在2012年6月24日這天。

我記得很清楚,因為這一天是我正式告別廣州、告別我那一年未滿的北上工作生涯的大日子。回香港前,與朋友一行十人,在廣州的毋米粥歡聚。

離開舊公司,令我有重獲新生般的快意。我喜歡坦率地活在陽光之下,無法像某些虛偽、注定與是非為伴的人那樣,就算完成了工作、又或故意拖慢進度,仍死賴在公司扮勤力。要我違背 work life balance 的宗旨?絕對要 say no !

可想而知,當我拖著行李箱告別時,我有多快樂。最開心是朋友們浩浩蕩蕩專程從香港到廣州,幫我把行李帶回家。而毋米粥,便是這愉快一幕的完美句號。

今天的我,過得愜意愉快。在珠海旅行時,難得發現毋米粥,當然要來回味一番。


毋米粥這個餐飲集團,不僅注重食物的味道與品質,門面與裝修也相當有氣派。



雖然這裡的粥底火鍋十分出名,但偶爾要試試新事物,才有機會發掘更美好的東西。

所以今次試了牛油果蕃茄湯底。


▲ 店員會在客人面前將食材一一倒進火鍋內,絕對真材實料



▲ 酸溜溜的湯底,再加入越南水魚與大連鮑魚,又鮮又甜,味道一流


除了必點的美味火鍋, 毋米粥也有很多不錯的小炒,以及傳統的順德小食,個人認為值得大大力推薦的包括: 瓦撐溜肥牛片、煎魚餅。而煎焗魚咀與油條更是必食之選。


▲ 清炒芹菜芛


▲ 欖香炒墨魚鬆


▲ 瓦撐溜肥牛片


▲炒韭王


▲ 春花卷


▲ 勝瓜炒木耳


▲ 生菜梗


▲ 煎魚餅


▲ 煎焗魚咀


▲ 煎糭


▲ 薄餐


▲ 油條


 最後,再來一鍋薑杏糖水作飯後甜品,為這次「輕鬆週末遊珠海」劃上完美的句號。



每次在毋米粥的經歷與回憶都如此愉快,教我怎能不愛它呢?

聽說毋米粥將會進軍澳門,好了,下一次,我們澳門再會吧。(笑)



特別鳴謝:珠海斗門旅遊局、鳳凰天空雜誌


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