料理
新奇士．在家也能做創意料理
喜歡吃橙，除了好味，亦因為它可以保護我們的健康。
而說起橙，大多數人都會聯想起「新奇士」（Sunkist）這個橙中的名牌。
但不說不知，原來新奇士橙分為兩類，它們的營養成分亦比我們想像的多。
早前參加了新奇士於灣仔 Madam Sixty Ate 舉行的「 Sunkist Navel Oranges」活動。
對於這個耳熟能詳的名牌，有了更深入的認識。
剛走進 Madam Sixty Ate 就覺得這兒的環境舒適自然，樓底很高。
場內設置了新奇士的小道具，讓參加者發揮創意，大玩即影即有自拍相。
玩完自拍遊戲，便到吧檯品嚐新奇士雞尾酒特飲。
是用柑橘、霖酒、迷迭香、黑糖調配，鮮甜又易入口。
喝過飲品，活動正式開始。
今日的主角是－－臍橙（Navels）。
公關更邀請了人氣營養師陳國賓先生剖析新奇士臍橙的營養和好處。
產自加州的臍橙，含豐富果糖，在卡路里相約的情況下，比普通橙更甜美。
臍橙體積比較大，由於沒有果核，所以很適合在烹飪中使用。
另外，它的維他命 C 亦較普通橙多兩成，有助增強抵抗力，促進骨膠原生長，達至美顏。
另外，星級靚女廚神 Kit Mak（麥潔兒）即席示範用新奇士食材，泡製簡易料理。
阿 Kit 一面解說，一面製作精緻的菜色。
包括柑橘忌廉芝士配巴馬火腿及麵包脆片、柑橘蜜汁帶子，及烤法國鴨胸香橙紅酒汁。
款款都融入了新奇士食材，賣相好吸引。
一直以為新奇士橙只是為了健康而食的「一日一水果」。
但只要發揮創意，配搭得宜，就可以化作千變萬化的美食。
不過，就算不是名廚，也可以在家中用新奇士食材創作料理。
如果大家暫時沒有 Idea 也不怕，因為可以參考新奇士設計的網上食譜。
食譜以食材分類，包括檸檬、橙和西柚。
無論是沙律、烤餅、意炒、小吃或甜品，都能在網頁中找到。
公關亦安排了一頓晚宴，招待出席的博客。
不用說，菜色中當然也融入了新奇士的食材。
頭盤是四四方方的鴨肉鵝肝批，口感一半鬆軟，一半像肴肉，味道偏濃。
最適宜配搭鮮甜的新奇士臍橙，平衡味道之餘，也令菜色多添一份層次。
主菜是紅酒汁烤法國鴨胸，火候控制得宜，肉質嫩滑入味。
配以薯仔、露筍 、臍橙，起了畫龍點晴之效，令鴨胸肉更突出。
甜品是一個組合，賣相很有田園風。
包括像一條小河流的杏仁法式燉蛋、用朱古力製成的小草、薑味雪糕。
三款都很美味，令人幾驚喜。當然，還有今晚的主角新奇士臍橙呢。
最後，與情侶博客好友架架麵來一張合照 ^^
自家制的快樂
而說起橙，大多數人都會聯想起「新奇士」（Sunkist）這個橙中的名牌。
但不說不知，原來新奇士橙分為兩類，它們的營養成分亦比我們想像的多。
早前參加了新奇士於灣仔 Madam Sixty Ate 舉行的「 Sunkist Navel Oranges」活動。
對於這個耳熟能詳的名牌，有了更深入的認識。
剛走進 Madam Sixty Ate 就覺得這兒的環境舒適自然，樓底很高。
場內設置了新奇士的小道具，讓參加者發揮創意，大玩即影即有自拍相。
玩完自拍遊戲，便到吧檯品嚐新奇士雞尾酒特飲。
是用柑橘、霖酒、迷迭香、黑糖調配，鮮甜又易入口。
喝過飲品，活動正式開始。
今日的主角是－－臍橙（Navels）。
公關更邀請了人氣營養師陳國賓先生剖析新奇士臍橙的營養和好處。
產自加州的臍橙，含豐富果糖，在卡路里相約的情況下，比普通橙更甜美。
臍橙體積比較大，由於沒有果核，所以很適合在烹飪中使用。
另外，它的維他命 C 亦較普通橙多兩成，有助增強抵抗力，促進骨膠原生長，達至美顏。
另外，星級靚女廚神 Kit Mak（麥潔兒）即席示範用新奇士食材，泡製簡易料理。
阿 Kit 一面解說，一面製作精緻的菜色。
包括柑橘忌廉芝士配巴馬火腿及麵包脆片、柑橘蜜汁帶子，及烤法國鴨胸香橙紅酒汁。
款款都融入了新奇士食材，賣相好吸引。
一直以為新奇士橙只是為了健康而食的「一日一水果」。
但只要發揮創意，配搭得宜，就可以化作千變萬化的美食。
不過，就算不是名廚，也可以在家中用新奇士食材創作料理。
如果大家暫時沒有 Idea 也不怕，因為可以參考新奇士設計的網上食譜。
食譜以食材分類，包括檸檬、橙和西柚。
無論是沙律、烤餅、意炒、小吃或甜品，都能在網頁中找到。
公關亦安排了一頓晚宴，招待出席的博客。
不用說，菜色中當然也融入了新奇士的食材。
頭盤是四四方方的鴨肉鵝肝批，口感一半鬆軟，一半像肴肉，味道偏濃。
最適宜配搭鮮甜的新奇士臍橙，平衡味道之餘，也令菜色多添一份層次。
主菜是紅酒汁烤法國鴨胸，火候控制得宜，肉質嫩滑入味。
配以薯仔、露筍 、臍橙，起了畫龍點晴之效，令鴨胸肉更突出。
甜品是一個組合，賣相很有田園風。
包括像一條小河流的杏仁法式燉蛋、用朱古力製成的小草、薑味雪糕。
三款都很美味，令人幾驚喜。當然，還有今晚的主角新奇士臍橙呢。
最後，與情侶博客好友架架麵來一張合照 ^^
自家制的快樂
回到家後，我們用新奇士臍橙，自製新鮮健康的特色飲料呢。
其實制作方法非常簡單：兩個新奇士（榨汁）＋梳打水（份量隨意）＋糖漿（薑＋糖＋水）
最後再加上兩片橙作裝飾，便大功告成
非意簡單呢！
如果想看更多料理食譜，可參考新奇士官網的網上食譜
其實制作方法非常簡單：兩個新奇士（榨汁）＋梳打水（份量隨意）＋糖漿（薑＋糖＋水）
最後再加上兩片橙作裝飾，便大功告成
非意簡單呢！
如果想看更多料理食譜，可參考新奇士官網的網上食譜
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