文華餅店

散水餅的奧妙.漂亮地說「再見」

星期五, 12月 27, 2013,4 Comments



踏入職場前,我完全唔知道原來世界上有一種餅,叫「散水餅」。不過,一旦踏入職場,就會自自然然地接受這種不知從何時開始、為何會傳承的香港職場文化。


還記得當年成為報社intern,第一次收到散水餅時,我還傻乎乎地問派餅的前輩「點解今日有餅食咁好嘅」,回想起來也覺得當時的我既白痴又白目。但很快,便習慣了這種「Last Day」派餅文化,而且變得「醒目」地在接餅後加一句「前程錦繡」,最高峰的時期是一星期收過四件餅。透過一件餅,就可知傳媒界的人事變動真的可以非常急速。

工作頭一兩年,接觸到的「散水餅」來來去去都是美心、聖安娜,有件東海堂便已經覺得很美好,直至後來,進入大企業工作,才見識到「散水餅」花款無限多,道別的手法也有級別之分,完全可視之為一種另類的「行為藝術」。

You are what you share! 散水餅,除了是道別聯誼的社交禮節之外,也能顯彰離職者的個性、品味、財力及氣勢,箇中奧妙,早已超越食物層面。

近年收到的「散水餅」愈來愈講究,也許這回事,是和年齡的增長成正比(嘆氣)。這次收到的,便是一件來自文華的「散水餅」,這位同事平日十分低調,但臨別出手卻相當慷慨。而我,選了一件賣相十分精緻的Blueberry Tart。



不知為什麼,看到這件Blueberry Tart,我竟聯想到由王家衛執導的英語電影My Blueberry Nights中的那些令人心碎的故事。不過,離職並非一件傷感事,對於我來說,絕對是一件正面的事情。離開令人憤怨的地方,固然值得開心;若然因為得到更好的機會,更加值得慶祝。

事實上,離去的原因為何,已不太重要,Last Day,無論交情深或淺,還是利用「散水餅」漂亮地說「再見」吧。

人生無常,還是吃一口藍莓撻最實際。新鮮的藍莓驕傲又整齊地列隊排放在撻面上,藍莓的數量也相當可觀,很是豐富的感覺。Tart內,是用藍莓所打成的微甜幼滑並混入鮮果肉的custard,底部是一層發出濃濃藍莓香氣的果醬,每吃一口,都能充分感受到豐富的藍莓滋味,再加上餅底鬆脆,令味蕾得到大滿足。

最後,「道一聲珍重」如此老土的對白便免了,但一句「前程錦繡」還是必須的,祝願離職的同事在新的職場上繼續發光發亮。




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4 則留言:

  1. 以前0係廣告公司真係試過個個禮拜都有「散水餅」,而後來我自己最鐘意斬幾盒「散水燒味」~ 最好有乳豬,亦見過有同事速遞好多盤壽司同魚生,據說果位同事中了六合彩先唔做 XDDDDDD

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    1. 中六合彩先得壽司魚生!好唔夠朋友wor!!XDDD
      話說燒味我都有遇過,但我一向最討厭食燒味呀呀呀,為甚麼要燒味味味味>.<

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  2. 回覆
    1. Its view rate is very good, maybe I should write more articles like this style haha

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