2013月餅系列

2013月餅系列:「望月」酥皮奶黃月餅

星期日, 9月 22, 2013,0 Comments


今年,吃了很多不同店家的月餅。

想壓軸同大家分享的,自必然是推介中的推介--「望月」的迷你酥皮奶黃月餅。

酥皮月餅其實不是新鮮事,但由無到有,創出這個新食法並不容易。

多年來,能夠繼續進步,經得起後來者的考驗,亦甚艱難。

去年起,酥皮奶黃月餅的始創人葉潤發師傅推出自創品牌「望月」。



葉潤發師傅曾任職九龍酒店及半島酒店嘉麟樓。

1987年,葉師傅為嘉麟樓創製了迷你酥皮奶黃月餅,至今依然被奉為經典。

每年,嘉麟樓迷你酥皮奶黃月餅的追捧程度只能以誇張來形容,更牽起炒賣風氣。

自從「望月」面世,以後想試酥皮奶黃月餅,便多了一個上佳選擇。




故事講完,還是看看月餅吧。

感謝食友羊妹為我們預留了一盒「望月」。

望月的包裝相當精緻,名貴的感覺十分適合送禮。

一盒八件,全部獨立包裝。




第一口咬下去,那層酥皮就已經為我們帶來驚喜。

薄薄的外皮很鬆脆,而且帶有清晰的牛油酥香,也沒有皮餡分離的問題。

至於內餡,奶黃軟滑馥郁,尤其欣賞它甜度恰到好處,與那一小片蛋黃咸香互相輝映。

要點評這個月餅,將每個部分分開來寫,不容易寫出它的魅力。

只有放到口裡,感受箇中豐富的味覺層次,才抓得著那精妙。



吃到這盒月餅,我們覺得很幸福。誠意推薦。


另外,除了這盒真金白銀,還要靠朋友幫忙才買得到的禮盒。

今年我們還收到 Openrice 的特別版望月迷你酥皮奶黃月餅。




精緻的 Openrice 包裝盒裡,藏了兩個迷你奶黃月餅。

月餅上畫了 Openrice 的飯碗標誌,很有趣呢!

感謝 Openrice 送這份有意思又貼心的禮物給我們。



望月網址:

www.wangyue.com.hk

You Might Also Like

0 意見: