台北直送海鮮市場：上引水產

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在台北，有一個水產市場。不近捷運站，搭完捷運還要搭的士。沒有座位，想食就要站著吃。即使如此，依然人頭湧湧，大排長龍。這次台北之旅，我們無論如何都要去一次。

這個地方叫「上引水產」。

上引水產位於中山區，距離最近的捷運行天宮站，有頗長的路程。聽說步行的話，就要花半小時了！我們在捷運站轉乘計程車，五分鐘車程大約花 70 台幣。剛下車，門口斗大的「上引水產」招牌已經在迎接我們。

上引水產有 600 坪空間，是一個水產及日式料理市場，透過批發自營、產地直送的模式，做到價廉而物美，因此大受歡迎。

市場被規劃為多個區域，貨物井然有序，乾淨整潔。在入口處消毒雙手後，首先踏入「活體水產」區，這兒批發各類活海鮮，全部由產地直送。除魚鮮外，也有蟹、龍蝦、鮑魚、貝類等，種類多元化。

今日的目標可不是來買活海鮮的。繞過水產區，我們來到售賣魚生、蔬果、鮮肉的「生鮮超市」。超市內人很多，所以比較擠迫。而超市與「熟食」「家品」「花卉」等區域相連，可以一次過選購不同的商品，連紅酒都買得到。

走到超市中央的位置，會見到有一大群人聚集，其實他們都是在輪候「立吞美食」區的客人。顧名思義，這個區域就是站立著吃東西的地方，從外面窺探到裡面的客人全都站在吧台前進食。

立吞美食區主理日式料理，由獲得多項日本全國性壽司比賽冠軍的料理長武田正彥坐鎮，很多人慕名前來一嚐美味的魚生壽司。無得坐，也在所不惜！

原本，我們也是排隊的一份子。不過我們的 392 號籌恐怕要等一小時，看看手錶，已經八點半，距關門時間只有一小時。沒辦法，只好放棄排隊，回去超市外賣魚生算了。

不知道是否晚上的關係，魚生壽司類食品都打了八折。原來就實惠的價格變得異常吸引。計一計，像圖中的魚生拼盤原價約 250 台幣，八折後等於 200 台幣（港幣 52 元）…… 有些難以置信。

最後買了兩盒魚生、一盒壽司拼盤，加上兩罐飲料，居然不用 $200 港幣。在香港應該無可能做到，難怪有這麼多人幫襯。付款後，市場外設置了座位和吧台，讓客人即時享用新鮮食材。如果需要餐具、開瓶器，出口處有提供，如果找不到就問守衛先生吧。

直送食材的新鮮和美味，相信也不用在此多說。新鮮、肥美、好食、抵食、滿足，十個字概括了我的感受！

不過啊，食材份量還真不少。兩個人吃三盒魚生壽司，實在太多。不想浪費食物，於是勉勉強強吃光，下次切記不可貪吃。


除了上面提及的區域，上引水產還有三個用餐區，分別是「快意鮮味吧」「樂烹鍋物」和「備長炭海鮮燒烤」。

快意鮮味吧供應生蠔、蝦、蟹、鮑魚、貝類等海鮮拼盤，以及美酒；樂烹鍋物由客人自行烹煮食材，是唯一提供訂座服務的餐區；而備長炭海鮮燒烤實則位於市場外，離開市場後左轉就到了，是一間戶外燒烤餐廳，以沒有致癌物的備長碳烤出原汁原味的健康海鮮。

提一提大家，上引水產全區只接受現金付款，不支援信用卡。出發前，記得準備好現金喔！另外有一個好消息，上引水產自今年五月起，將營業時間延長至晚上 12 點（如果早些實行，我們就可以試到立吞美食區了）。

上引水產資訊

地址：　　　台北市民族東路410巷2弄18號

營業時間：　周一至週日 06:00 - 24:00

網頁：　　　www.addiction.com.tw

交通：　　　乘搭捷運至行天宮站，轉乘計程車或公車
　　　　　　公車指引可參考官方網頁