生蠔

食蠔好地方-Su Casa Chilean Oyster Bar

星期五, 2月 22, 2013,0 Comments



這是一篇紀念文。紀念有機會很快會被無心肝的我遺忘、卻又的確值得被記下的事件。

喜歡生蠔,喜歡的程度是一個人食一打也面不改容。情人節,被告知會有生蠔食,原以為是美麗華的 YAMM,又或是其他酒店的自助餐,事前不知道會到哪間餐廳,不過,當日甚有驚喜。

餐廳位於銅鑼灣新會道的一幢唐樓上,外觀上,似是一間普通住宅單位,只是門外低調地掛上一個名牌-Su Casa。小巧的餐廳大約700平方呎,坐滿了食客,檯與檯之間的空間有少許密集,但在酒杯光影交錯的情況下,不失格調,甚至令人有親切之感。

坐下不久,侍應便告訴我們是日有六款生蠔有買一送一優惠,點了四款分別來自蘇格蘭、愛爾蘭、墨西哥及法國的蠔,還點了一杯香檳和一杯帶柚子味的白酒;另外還試了鴨肝,對是鴨不是鵝,沙律和帶子墨魚汁飯。

侍應按生蠔的味道由淡至重排好,再向我們逐一介紹。很新鮮呢,而且生蠔口味由淡至重,入口很有層次;另外那個鴨肝亦很不錯,味道比鵝肝稍濃,較硬身,配上無花果,甜味剛好,總括來說,是一間值得encore的餐廳。





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