肉骨茶

吃喝玩樂新加坡.黃亞細肉骨茶

星期五, 7月 13, 2012,0 Comments


介紹完新加坡的海南雞飯,又點可以錯過肉骨茶?但原來,要食肉骨茶也不是易事。旅遊攻略上寫賣肉骨茶的名店,大多數是下午兩、三點便關門了。新加坡的食店都是這樣悠閒嗎?
 
今次去了 黃亞細肉骨茶。匆匆忙忙趕到,才發覺,店子已延長營業至夜晚。不過啊,星期一不做生意,各位要留意了。
 
找到位子坐下後,點了以下食品,另加兩杯豆漿。

 

歡迎我們的主角,肉骨茶!

肉骨茶是以帶肉的骨,加上中藥,熬製多個小時而成的濃湯。湯味濃郁,比較甘甜,沒有想像中苦澀。肉排都算入味。

最令人開心的是,如果湯不夠飲,是可以免費添飲的。真是非常貼心的服務!
 


飲肉骨茶,配油條是非常好的配搭。將油條泡在湯裡,吸收肉湯精華。幾乎每一桌人都有點。



下面的粉腸不是新加坡特色,純粹自己喜歡。比較粉和軟身,但還可以。
 


後來翻查資料,知道 黃亞細肉骨茶 堅持營業時間。即使前特首曾蔭權於營業時間以外來訪,亦不破例。

哈哈!有原則。

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