九如坊

再嚐.澳門九如坊

星期六, 7月 28, 2012,0 Comments



上一次去澳門,在九如坊葡國餐廳(Restaurante Platao)食了好好味的焗鴨飯。

今次重遊,決定再度 Encore。


這一次,我們叫了這些食物:


薯蓉青菜湯


用香滑薯蓉弄的湯,尚算不俗。



馬介休梳乎里


鹹味的梳乎里你試過未?

用馬介休做梳乎里,有較重的鹹味,感覺幾特別。

不過我比較喜歡食傳統的甜味梳乎里。



焗鴨飯


因為焗鴨飯太好食,所以不能不 Encore!

鴨肉絲釀在飯裡,焗至香噴噴,米飯滲入了肉汁和肉香。

飯面舖了幾片肉腸。


上次食的時候,我會用一流去形容。

可惜,今天退步了。


肉汁不夠,所以米飯較乾身,香味和肉味當然也失色了。

雖然不難食,但找不回當日的感覺,失望。



木糠布甸


九如坊最出名的,不是焗鴨飯,而是木糠布甸。

上一次食不到,是一個遺憾。


今次終於試到,的確幾好食,相當軟滑,入口即溶。

但未至於好好食的地步。

接近近 $70 元的價格,其實很貴。



對於未能重溫上一次的焗鴨飯,有些失望。

整體質素是可以接受的。

但考慮到它的價格,相信短期內不會再光顧。



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九如坊的地址是:

澳門板樟堂巷3號地下(由議事亭前地前麥當勞旁邊的巷子走進去)

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