回民街

食在西安 - 回民街

星期一, 4月 16, 2012,0 Comments


西安,一個令我又愛又恨的地方,這個星期我會好好向大家解釋一下愛與恨的原因。

不過為免嚇到遊人止步,先說說它可愛的地方,它的景點就不交待了,反正來來去去都是大雁塔、小雁塔、鐘樓、鼓樓、華清池、兵馬俑,可因應自行所需決定是否前往。

這次,我要介紹西安的小食街。

回民街是西安最著名的食街,相信每個到西安的遊人總會來這裡朝聖。

這裡其實已經發展成一個小區,好味的地道美食分佈於圍繞清真寺的大皮院、北院門一帶。

每天最開心的事情一定是在小食街遊蕩,鏡糕、黃桂柿子餅、肉夾饃、泡酸梅湯、胡辣湯、灌湯包、炒米等等。


就是這條街,無論甚麼時候都很熱鬧。



這就是黃桂柿子餅,是以陝西特產的「火晶柿」再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等烘烤而成,表面金黃色,口感綿軟香甜,最出名的要數伊古齋,以及老徐家的柿子餅,




鏡糕是西安的特色傳統小食,賣糕大姐熟練地將糯米粉放入小木籠中,蒸幾分鐘後,用竹簽挑起,擦些玫瑰醬,再沾點白糖、芝麻、花生便完成,軟綿清香。



另外,個人推薦當地的大紅棗,買了最大粒的那種,超好味,而且還有養顏功效喔!



鐵志堅,很堅的手信店,滿載而歸。



下一次,我會為大家介紹一些我推薦的必食之店。

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