食在上海．最美味的蝴蝶酥

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說它其貌不揚實在不為過，少許破舊的小小門面，有著六、七十年代的國營風格，內裡所謂的西餅，亦真的是八十年代時， 親愛的祖母在我生日時所買給我的傳統奶油蛋糕，這種蛋糕現在已幾乎絕種（至少在香港並不常見，即使外貌有七八分似，但亦是由忌廉假扮），從蛋糕上精緻的手 工奶油立體圖案看來，師傅的手工了得，或者這是屬於美好記憶的一部分，所以我頓時對這西餅屋增添了幾分親切感。

瞄了一下奶油蛋糕的價錢，一點也不便宜，甚至比一大個芝士蛋糕貴，就在此時，一個打扮得很上海的老太太來拿取昨天訂造好的蛋糕，可見這種蛋糕仍然有懂得欣賞它的人，也許某程度上，是對「過去」那美好時光的懷緬。

環顧店內，所售賣的西餅種類不多，都是實而不華的簡單西餅蛋糕，至於那個傳說中的蝴蝶酥，比想像中要大得多，印象中的蝴蝶酥是精巧的，上面再鋪了一層晶瑩的白糖，不過眼前這蝴蝶酥，卻有點粗枝大葉，令我心生懷疑，所以只買了一袋細的，十六蚊五個，以內地水平來說，不便宜。

不過，這個「不便宜」的觀念很快地轉化為「物有所值」、甚至是「超值」，因晚上看電視時，隨手把中午所購買的蝴蝶酥 放入口，一吃之下，竟然有「驚艷」之感，太神奇了，然後忍不住一口又一口，真的好味到難以形容，入口鬆化，並帶有濃郁的奶味，但不會太甜，味道剛剛好，令 人再三回味。

第二日再去買，只是下午四點多已經售罄，原來真的這麼受歡迎呀！到了第三日，也就是離開上海的那一天，我早早就去了買，為的是將這種味道帶回家與媽咪分享，她吃罷，也頻說好味，我們都笑稱這蝴蝶酥真的是前所未有的「很蝴蝶，很酥」。

西餅店就在國際飯店的左側，在大馬路是看不到的喔。