上海
下次有機會去上海的話，大家不妨試一下小籠包以外的選擇。
不可不吃的小楊生煎
以往去上海，總會覺得沒有吃過南翔小籠包，便等於白去了一趟上海。
但和上海的朋友聊開這話題，才發現當地最人氣的，並不是小籠包，而是生煎包。
由於小楊生煎館經營成功，加上價錢與品質極為合理，所以被到當地及外地人推崇，成為上海最人氣的生煎連鎖店，每天均出現排隊買生煎的情況，幸好我前往的時間正是2點左右，人未算太爆，尚可找到位置坐下慢慢品嚐。
外型圓渾的生煎包，乍看有點像小巧版的菜肉包，但仔細留意，便會發現兩者大為不同，瑩黃的薄皮甚有咬感，呈金黃色的部分香脆可口，再加上香蔥及芝麻的配搭，口感清新，但內裡的肉餡湯汁是整個生煎的靈魂，一口咬下去，若無心理準備，必定會肉汁四濺。
而我則是最佳人板，吃第一個生煎時，還因自己可以把生煎夾得穩當而沾沾自喜，殊不知一口咬下去時，因無心理準備，令肉汁濺到對面去了，不過鄰桌食客都似乎見慣此等場面，並未有投以鄙視眼神。
一直試到第三個，仍未能成功掌控，食生煎似乎有著挑戰的樂趣，可惜去到第四個，肉汁依然濺散，只能說它的湯汁真的太豐滿。至於味道嘛，當然無可挑剔，真的好好味。
生煎包非常大眾化，四個只需三蚊，絕對超值到嚇親你。
下次有機會去上海的話，大家不妨試一下小籠包以外的選擇。
