下午茶

自助山 The Grand Buffet.精品下午茶時光

星期六, 6月 11, 2016,0 Comments



有朋自遠方來,不亦樂乎?

澳門,說遠不遠。但畢竟要過關,也要就船期,始於不像出尖沙咀、旺角般方便。所以,跟澳門朋友見面的機會不算多。

這次他們「遠道而來」香港,自然要找個好地方輕鬆聚聚。

有甚麼比坐在摩天大樓的頂樓,一邊眺望香港維港景緻,一邊嘆 Tea 來得寫意?

在香港,可以看到海景的下午茶,選擇不少。不過,我們第一個想到的,是合和中心的旋轉餐廳「自助山」。

在港島聚會,比九龍、新界更適合來自澳門的朋友。






第二次來自助山。上次來的時候,是坐一般升降機。但原來「自助山」有專用的玻璃觀光升降機,速度很快。不一會兒,高樓大廈全變成腳下的積木,十分有趣。不過,如果畏高的朋友例如安娜,還是坐普通的升降機比較好,以免被嚇倒(笑)。

穿越華麗的升降機大堂,我們再次踏足合和中心 62 樓的「自助山」(The Grand Buffet)。


 

這間「旋轉餐廳」以優質自助山聞名,價位較高。而在周日下午,他們會供應「The Grand Tea Time」二人下午茶,收費 HK$508,以質素和環境來計,幾抵食。單單是個靚景,都值回票價。

下午茶包一個二人份量的三層架,以及每人一杯飲品,有七款咖啡和十三款茶選擇。




三層架,沒有浮誇的裝飾,但簡約的設計充滿線條美和平衡美、配色討好,加上金字塔頂端刻了「The Grand Buffet」的水晶球畫龍點睛,值得一讚。





由下而上,分別是咸點、甜點、鬆餅和馬卡龍。女孩子的眼中,可能只有甜品。但這份下午茶的咸點水平很高。

例如,蘇格蘭三文魚三文治夠鬆軟,配上黑魚子味道可口;喇沙蝦米餅也不錯;但脆炸黑松露蝦餃更吸引,外層又薄又香,蝦肉混和黑松露香,超好味!而黑松露豬肉漢堡的肉質香又嫩,加上帶點流心的蛋漿,亦是我很喜歡的一個點心。



不我不提是這個海南雞飯。完全沒想過,海南雞飯可以做成點心,更沒想過可以在三層架上看到。而這個點心,成功做出海南雞飯的神髓,令人驚喜。




不過,女生們還是較喜歡甜品吧?安娜對甜品有高評價,雖然綠茶紅豆芝士餅、士多啤梨醬檸檬蛋糕也不差,但芸芸美點中,她最愛吃椰奶香芒糯米飯和玫瑰白朱古力慕絲蛋糕。

其中,玫瑰白朱古力慕絲還是流心的,身為男生的我亦認同味道和賣相都一流。


 


相對而言,最上層的英式鬆餅 、馬卡龍和朱古力,可以用穩打穩紮來形容。合格有餘,但不會帶來驚喜。不過,在馬卡龍上印上餐廳的標誌,這些小細節也是加分的。

 
 


感謝朋友幫我們拍下這張美美的合照。




小評:

聽說,The Grand Tea Time 下午茶的餐單,是從自助餐中最受歡迎的點心中揀選,所以水準應該有保證。對這次下午茶的評價是質素好、環境好,價錢也不算高。能夠在這麼 High 的環境下食 High Tea,不亦樂乎?

P.S. 英國貴族吃的下午茶,或我們愛吃的三層架,正確叫法應該是 Low Tea。而 High Tea 是基層的餐點。在我們以前的文章中也介紹過。不過,誤用的情況在華人社區已有一定普及程度,所以我們會視情況兩者共用。


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自助山 The Grand Buffet 小資訊:

地址: 灣仔皇后大道東 183 號合和中心 62 樓
電話: 2506 0888 / 2506 0666
官網: www.thegrandbuffet.hk


The Grand Tea Time 下午茶:

價格:   HK$508 另收加一服務費(供兩位用)
供應日期: 每逢周日
供應時間:  3:00pm - 5:00pm


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