下午茶
澳門，說遠不遠。但畢竟要過關，也要就船期，始於不像出尖沙咀、旺角般方便。所以，跟澳門朋友見面的機會不算多。
這次他們「遠道而來」香港，自然要找個好地方輕鬆聚聚。
有甚麼比坐在摩天大樓的頂樓，一邊眺望香港維港景緻，一邊嘆 Tea 來得寫意？
在香港，可以看到海景的下午茶，選擇不少。不過，我們第一個想到的，是合和中心的旋轉餐廳「自助山」。
在港島聚會，比九龍、新界更適合來自澳門的朋友。
第二次來自助山。上次來的時候，是坐一般升降機。但原來「自助山」有專用的玻璃觀光升降機，速度很快。不一會兒，高樓大廈全變成腳下的積木，十分有趣。不過，如果畏高的朋友例如安娜，還是坐普通的升降機比較好，以免被嚇倒（笑）。
穿越華麗的升降機大堂，我們再次踏足合和中心 62 樓的「自助山」（The Grand Buffet）。
這間「旋轉餐廳」以優質自助山聞名，價位較高。而在周日下午，他們會供應「The Grand Tea Time」二人下午茶，收費 HK$508，以質素和環境來計，幾抵食。單單是個靚景，都值回票價。
下午茶包一個二人份量的三層架，以及每人一杯飲品，有七款咖啡和十三款茶選擇。
三層架，沒有浮誇的裝飾，但簡約的設計充滿線條美和平衡美、配色討好，加上金字塔頂端刻了「The Grand Buffet」的水晶球畫龍點睛，值得一讚。
由下而上，分別是咸點、甜點、鬆餅和馬卡龍。女孩子的眼中，可能只有甜品。但這份下午茶的咸點水平很高。
例如，蘇格蘭三文魚三文治夠鬆軟，配上黑魚子味道可口；喇沙蝦米餅也不錯；但脆炸黑松露蝦餃更吸引，外層又薄又香，蝦肉混和黑松露香，超好味！而黑松露豬肉漢堡的肉質香又嫩，加上帶點流心的蛋漿，亦是我很喜歡的一個點心。
不我不提是這個海南雞飯。完全沒想過，海南雞飯可以做成點心，更沒想過可以在三層架上看到。而這個點心，成功做出海南雞飯的神髓，令人驚喜。
不過，女生們還是較喜歡甜品吧？安娜對甜品有高評價，雖然綠茶紅豆芝士餅、士多啤梨醬檸檬蛋糕也不差，但芸芸美點中，她最愛吃椰奶香芒糯米飯和玫瑰白朱古力慕絲蛋糕。
其中，玫瑰白朱古力慕絲還是流心的，身為男生的我亦認同味道和賣相都一流。
相對而言，最上層的英式鬆餅 、馬卡龍和朱古力，可以用穩打穩紮來形容。合格有餘，但不會帶來驚喜。不過，在馬卡龍上印上餐廳的標誌，這些小細節也是加分的。
感謝朋友幫我們拍下這張美美的合照。
自助山 The Grand Buffet 小資訊：
地址： 灣仔皇后大道東 183 號合和中心 62 樓
電話： 2506 0888 / 2506 0666
官網： www.thegrandbuffet.hk
The Grand Tea Time 下午茶：
價格： HK$508 另收加一服務費（供兩位用）
供應日期： 每逢周日
供應時間： 3:00pm - 5:00pm
自助山 The Grand Buffet．精品下午茶時光
有朋自遠方來，不亦樂乎？
澳門，說遠不遠。但畢竟要過關，也要就船期，始於不像出尖沙咀、旺角般方便。所以，跟澳門朋友見面的機會不算多。
這次他們「遠道而來」香港，自然要找個好地方輕鬆聚聚。
有甚麼比坐在摩天大樓的頂樓，一邊眺望香港維港景緻，一邊嘆 Tea 來得寫意？
在香港，可以看到海景的下午茶，選擇不少。不過，我們第一個想到的，是合和中心的旋轉餐廳「自助山」。
在港島聚會，比九龍、新界更適合來自澳門的朋友。
第二次來自助山。上次來的時候，是坐一般升降機。但原來「自助山」有專用的玻璃觀光升降機，速度很快。不一會兒，高樓大廈全變成腳下的積木，十分有趣。不過，如果畏高的朋友例如安娜，還是坐普通的升降機比較好，以免被嚇倒（笑）。
穿越華麗的升降機大堂，我們再次踏足合和中心 62 樓的「自助山」（The Grand Buffet）。
這間「旋轉餐廳」以優質自助山聞名，價位較高。而在周日下午，他們會供應「The Grand Tea Time」二人下午茶，收費 HK$508，以質素和環境來計，幾抵食。單單是個靚景，都值回票價。
下午茶包一個二人份量的三層架，以及每人一杯飲品，有七款咖啡和十三款茶選擇。
三層架，沒有浮誇的裝飾，但簡約的設計充滿線條美和平衡美、配色討好，加上金字塔頂端刻了「The Grand Buffet」的水晶球畫龍點睛，值得一讚。
由下而上，分別是咸點、甜點、鬆餅和馬卡龍。女孩子的眼中，可能只有甜品。但這份下午茶的咸點水平很高。
例如，蘇格蘭三文魚三文治夠鬆軟，配上黑魚子味道可口；喇沙蝦米餅也不錯；但脆炸黑松露蝦餃更吸引，外層又薄又香，蝦肉混和黑松露香，超好味！而黑松露豬肉漢堡的肉質香又嫩，加上帶點流心的蛋漿，亦是我很喜歡的一個點心。
不我不提是這個海南雞飯。完全沒想過，海南雞飯可以做成點心，更沒想過可以在三層架上看到。而這個點心，成功做出海南雞飯的神髓，令人驚喜。
不過，女生們還是較喜歡甜品吧？安娜對甜品有高評價，雖然綠茶紅豆芝士餅、士多啤梨醬檸檬蛋糕也不差，但芸芸美點中，她最愛吃椰奶香芒糯米飯和玫瑰白朱古力慕絲蛋糕。
其中，玫瑰白朱古力慕絲還是流心的，身為男生的我亦認同味道和賣相都一流。
相對而言，最上層的英式鬆餅 、馬卡龍和朱古力，可以用穩打穩紮來形容。合格有餘，但不會帶來驚喜。不過，在馬卡龍上印上餐廳的標誌，這些小細節也是加分的。
感謝朋友幫我們拍下這張美美的合照。
小評：
聽說，The Grand Tea Time 下午茶的餐單，是從自助餐中最受歡迎的點心中揀選，所以水準應該有保證。對這次下午茶的評價是質素好、環境好，價錢也不算高。能夠在這麼 High 的環境下食 High Tea，不亦樂乎？
P.S. 英國貴族吃的下午茶，或我們愛吃的三層架，正確叫法應該是 Low Tea。而 High Tea 是基層的餐點。在我們以前的文章中也介紹過。不過，誤用的情況在華人社區已有一定普及程度，所以我們會視情況兩者共用。
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地址： 灣仔皇后大道東 183 號合和中心 62 樓
電話： 2506 0888 / 2506 0666
官網： www.thegrandbuffet.hk
The Grand Tea Time 下午茶：
價格： HK$508 另收加一服務費（供兩位用）
供應日期： 每逢周日
供應時間： 3:00pm - 5:00pm
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