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得閒飲茶｜福茗堂探店記
咖啡對於安娜來說，是喜歡；而茶，則是喜愛。
每天喝杯茶是指定動作，若時間多，泡一壺茶更是一大享受。
多年來已經養成到各地旅遊，都會帶點當地名茶回家；
如果要從香港帶茶到外地，我多數會選擇福茗堂。
最近又到福茗堂茶莊，賞茶，也嚐茶。
可能會有人問，為什麼這麼喜歡福茗堂茶莊？
首先要在香港經營一個優質品牌不易，
福茗堂茶莊這品牌超過三十年，
在品質控制、市場推廣、服務質素和包裝設計方面都一絲不苟，
成功創造出一個享譽國際的香港品牌。
每次經過福茗堂都會忍不住停下腳步欣賞它的茶器。
這次來到中環IFC的旗覽店，在零售經理Catherine的邀請下，
在店內品茶，了解綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶及青茶的分別
在閒聊當中，學習各項行內知識及術語。
福茗堂的出品，安娜個人最喜愛的便是龍井及茉莉花茶，
尤其是茉莉花茶，該店應該算是安娜品茶十多年所喝過最好的茉莉花茶。
無論是自用還是送禮都非常合適。
龍井
福茗堂的茶師擁有多年採購龍井的經驗
茶莊出品的「獅峰明前龍井」與眾不同的地方
就是茶莊於獅峰胡公廟、龍井村一帶均設了收購站
茶葉均於最佳的時間採摘，全程採用手工炒製
並運用傳統炒製龍井茶的十大手法炒製而成。
故福茗堂的「獅峰明前龍井」為龍井中之極品，沒有一片茶葉摻假摻舊。 品嚐時建議採用玻璃茶杯，並以水溫攝氏75℃至85℃沖泡， 可見芽葉交錯相映，上下沉浮， 完美體會龍井「色綠、香郁、味醇、形美」四絕之美譽。 |
茉莉花茶
福茗堂以春茶伏花，經過「七窨一提」，而製成的頂級茉莉花茶。
簡單來說便是把茶葉和花放在一起， 利用茶葉吸味的特性，吸收花香，變成帶有鮮花芬芳的花茶， 當中的工序相當繁複， 福茗堂的茉莉花茶更可細分成為茉莉銀針、茉莉龍珠、茉莉毛峰和茉莉銀毫等。 當中安娜最常買的便是茉莉龍珠， 因價值較合宜，茶味亦十分獨特， 有機會不妨試試，只此一家的味道，絕對推薦。 |
這次最大驚喜便是發現福茗堂新出了以舊日香港為主題的手繪鑵子
用作送給外地朋友，得體又有意義。
還有小巧可愛、顏色鮮亮的馬卡龍小盒子
正適合旅行隨身。
最近安娜常常到內地各省進行旅遊電視節目錄製
當中有部分環節正好與茶有關
正好趁這機會賣弄一下自己對茶的（淺薄）認識
（明顯是現學現賣XD）
與當地居民邊喝茶邊閒聊，
所以學點茶知識，對行走江湖真的很有幫助（笑）
有興趣不妨看看福茗堂官網，入面有很多茶知識：
褔茗堂茶莊香港分店
中環國際金融中心商場3樓, 3006店
電話：2295 0368銅鑼灣崇光百貨地庫2層 電話：2834 9978 尖沙咀海港城港威商場3樓, 3316店 電話：2735 1077 香港國際機場一號客運大樓離境層, 7E144A店 電話：2121 8180
褔茗堂茶莊國內分店
電話：(86) 21 2028 0399 上海淮海中路999號環貿廣場, L4-411 電話：(86) 21 6417 1605 杭州武林廣場杭州大廈購物城C座B1 電話：(86) 571 8516 5635 蘇州工業園區旺墩路268號蘇州久光百貨B1 電話：(86) 512 6696 1586 佛山嶺南天地商業中心福晨里4號FC401, 401-2號鋪 電話：(86) 757 8228 2033 |
