巴塞隆拿多士

灣仔 La Cobi.誠意推薦的西班牙小餐館

星期一, 8月 10, 2015,0 Comments


緣份總是奇妙。

大學未畢業便已投身記者行業。數數手指,原來離開這行業也即將接近七年,是有點唏噓,也有點不捨,無論甚麼時候,記者始終是我最喜愛的職業。幸好目前在正職以外,還多了一個博客/寫作人身份,總算能繼續做自己喜歡的資訊傳播。

最近,在一位傳媒前輩的牽線下,與當年的相關人士聚會,地點就在灣仔的La Cobi西班牙小餐館內。

餐廳雖細小,但一杯一碟、牆上的瓷磚等,處處可見店主的用心。

食物方面更是相當有驚喜,可以算得上是我今年以來最滿意的西班牙小菜。





36 Months Iberico Bellota ($138)

西班牙伊比利亞黑毛豬火腿中,最高級的 Bellota 入口柔嫩。那種咸香自然而有層次,味帶甘甜,還有豐富的果香和油香。



Roasted Suckling Pig with Pear Source ($138)

西班牙烤乳豬,有 Tapas 和 Main 兩種份量選擇。我們點了前者,共有四件烤乳豬件。金黃外皮香脆,連著一層薄薄的、並不油膩的脂肪;乳豬肉質又嫩又腍,調味得宜,配上梨子汁,更好吃。



Tomato Bread ($48)

看似平平無奇的麵包,外煙韌、內鬆軟,還有微微焦香。將秘製蕃茄醬塗抹在麵包上同吃,美味就是如此簡單。



Pawns Sauteed in Garlic and Chorizo ($118)

很吸引的蒜片蝦。蝦肉彈牙爽口,還汲收了蒜片與橄欖油的香氣,略帶辛辣,惹味又刺激,水準很不錯呱!



Croquette with Iberico Ham and Truffle ($88)

脆炸肉並不油膩,咬開鬆化的丸外層,伊比利亞西班牙火腿、黑松露、薯容、洋蔥等餡料的香氣,撲鼻而至,香口惹味。



Barcelona Style Toasted Bread (Bikini) ($138)

巴塞隆拿多士,多以芝士和火腿作為餡料。這是我們全晚最喜愛的小吃之一。

今晚吃到的長條形三文治,非常之鬆化。主要餡料有黑毛豬火腿茸、松露、芝士,每一樣都令人愛不釋手,三者共冶一爐,那充滿層次的味覺誘惑,又如何能令人抵抗?

推薦!




Seafood Paella ($238)

海鮮西班牙炒飯配料相當豐富,有大蝦、青口、蜆等等。米飯煮到約 85% 熟,口感和濕潤度都很好,混著魷魚粒、米、青紅黃椒等,味道蠻豐盛的。



小評:

La Cobi 的環境比較小,但氣氛舒適自在。與朋友聚舊,以變化多端的西班牙多 Tapas 作為聊天的良伴,就最合適。這兒的 Tapas 及西班牙菜,都令我留下深刻印象。是絕對會回頭的一間小店。推薦。


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La Cobi Restaurant & Tapas 小資訊:

地址:   灣仔麥加力歌街13地舖
電話:   2628 6738
營業時間: 星期一至日 12:00-15:00;17:00-24:00


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